sarusaruworld

「朝起きたら豚の角煮が出来ていた！」シリーズから
「夕方になったら豚の角煮が出来ていた！！」に挑戦！！

うまいトリ肉に続く低温調理の実験です。

簡単にまとめます。

1. 肉を簡単に湯通しして、長ネギ、生姜、こしょう、砂糖、醤油、酒を入れたZiplocにつっこみ炊飯器へ
2. 炊飯器で待つこと6時間
3. 豚の角煮ができてた！！

と、まぁ、こういう筋書きだったわけですが結論はこう。

1. 肉を簡単に湯通しして、長ネギ、生姜、こしょう、砂糖、醤油、焼酎を入れたZiplocにつっこみ炊飯器へ
2. 炊飯器で待つこと6時間
3. 豚の角煮みたいなのができてた！！

なんだこれ！
なんなんだよこれ！！

ち、違うじゃん！！
違う・・・何か、こう・・・食べたことのない・・・。
何か・・・その・・・あんまりパッとしない・・・。

いや、確かに6時間と言っても、その間何もしてませんよ。
ただ待っていただけと言えば、その通り。
あーそうですとも！　あーそうですね！　あーそうだよ！

しかし、しかしながら！！
やはり6時間と言う時間の流れは、人を期待の渦に巻き込むもの。
それは、人の・・・人の業、人の性でございます。

・・・
・・・
・・・もう1回やる！！
かかって来い、バラ肉！！

どうしても衝動を抑えられず作ってしまったこの鶏料理。元ネタはここ。

@nifty：デイリーポータルZ：あの「うまいトリ肉」は作れるらしい

かなりイメージ通りに出来上がってビックリした。やわらかい～。ナンプラー○。
ただ、やっぱり鶏の臭みはあるね。今度は生姜も加える事にしてみよう。

これベースでスパイスで揉んだり漬けたりしてもいいかも。
おすすめです(-_☆